Необходими съставки:

 

1 чаена чаша червена леща

1 морков

1 глава лук

1/2 чаена лъжица куркума

1/2 чаена лъжица къри

1/2 чаена лъжица кимион

2 бр. дафинов лист

 

Начин на приготвяне:

 

Морковът се настъргва, лукът се нарязва, а след това зеленчуците се задушават в силно сгорещено олио за окол 3-4 минути. След това се добавят измитата червена леща и 1 литър вода. Когато супата заври, се добавя половин лъжица сол. Вари се полно сваряване около 30 минути. След това извадете дафиновите листа и пасирайте. Преди сервирането можете да поръсите с магданоз и да добавите крутони.