Продукти

60 г брашно
3 яйца (размер L)
60 г захар
200 г сушени плодове микс (сини сливи, смокини, червени
150 г сурови ядки микс (бадеми, лешници, кашу)
1/2 ч. л. канела
1/2 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. кардамон
1 щипка смлян карамфил
1 щипка сол
краве масло за формата

Приготвяне

В купа се смесват яйцата, захарта, канелата, индийското орехче, сол, стритите в хаванче и пресяти през сито кардамон и карамфил, брашното. Разбърква се с миксер до хомогенизиране.

Ядките се изпичат в загрята на 180 градуса фурна за 5–10 минути. Охлаждат се и се слагат в сместа, заедно с плодовете.

Тестото се изсипва във форма терин, намазана с масло и облепена с хартия за печене. Пече се за 90 минути в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор.

После десертът се охлажда, изважда се от формата и се нарязва.