Учени от Йейлския университет в САЩ установиха, че популярната кетогенна диета има единствено краткосрочна полза, съобщи сайтът MedicalXpress. В диетата 99% от калориите се осигуряват от протеини и мазнините. 

Ако се спазва няколко седмици кетогенната диета започва да представлява риск за здравето, твърдят учени. 

Те са констатирали, че и положителният, и отрицателният ефект е свързан с т. нар. гама-делта Т-клетки - имунни клетки, които намаляват риска от диабет и възпаления.

Кетогенната диета допринася за изгаряне на мазнини чрез формиране на кетонови тела, които са използвани като алтернативни източници на енергия. Когато се изгарят кетонови тела, защитаващите тъканите гама-делта Т-клетки се разпространяват в целия организъм, подобрявайки обмяната на веществата.

Мазнините обаче не само се разлагат, но и се натрупват. Експерименти с мишки са показали, че когато гризачът дълго време следва кетогенна диета, започва да консумира повече мазнини, отколкото организмът му може да изгори.

В резултат намаляват имунните клетки в мастните тъкани, развива се диабет и се регистрира затлъстяване.